5+1 Λάθη της διατροφής
Η παχυσαρκία στις μέρες μας, αποτελεί ένα από τα πιο σοβαρά προβλήματα Παγκοσμίως και η επίτευξη του φυσιολογικού βάρους γίνεται όλο ένα και πιο σημαντική.
Πόσοι από εσάς έχετε πάρει απόφαση πως πρέπει να μπείτε σε ένα πρόγραμμα διατροφής γιατί έχετε κουραστεί με τα επιπλέον κιλά; Ωστόσο πολλές φορές η προσπάθεια αυτή σας απογοητεύει και σας κουράζει, διότι τα κιλά δεν χάνονται, παρόλο την υπερπροσπάθεια σας.
Μήπως όμως είναι αυτός ακριβώς ο λόγος που δεν χάνετε κιλά;
Πάμε μαζί να δούμε κάποια από τα λάθη της υπερπροσπάθειας.
- 1. Δεν καταναλώνετε υδατάνθρακες
Ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη που ακούω είναι ότι οι υδατάνθρακες παχαίνουν, όποτε σε μια προσπάθεια απώλειας κιλών οι υδατάνθρακες δεν θα πρέπει να έχουν καμία θέση, για αυτό τον λόγο τους αποφεύγεται μέχρι να φτάσετε εκεί που επιθυμείτε! Έχω όμως να σας ανακοινώσω κάτι πολύ σημαντικό! Οι υδατάνθρακες δεν είναι μόνο για τους αδύνατους ή μόνο για τους αθλητές! Οι υδατάνθρακές είναι τα πιο σημαντικά μακροθρεπτικά συστατικά που πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στο καθημερινό μας διαιτολόγιο. Η έλλειψη τους όχι μόνο δεν σας ενισχύει την προσπάθεια, αλλά αντιθέτως σας δημιουργεί ελλείψεις σημαντικών βιταμινών όπως Vit E,vitΒ, έλλειψη φυτικών ινών, αλλά και ενέργειας διότι η κύρια πηγή ενέργειας προέρχεται από αυτούς. Αν θέλετε λοιπόν μαζί με την διατροφή να «κόψετε» και τις κακές συνήθειες, μπορείτε να αντικαταστήσετε τους απλούς υδατάνθρακές με σύνθετους όπως είναι τα σιτηρά ολικής άλεσης (π.χ. καστανό ρύζι , μακαρόνια ολικής, χαρουπένια παξιμάδια, φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά, βρώμη)
- 2. Υποσιτίζεστε
Για να ξεκινήσει κάποιος μια απώλεια κιλών θα πρέπει να έχει αρνητικό ισοζύγιο ενέργειας δηλαδή, οι θερμίδες που προσλαμβάνετε να είναι λιγότερες από εκείνες που «καίτε» μέσα στην ημέρα. Τις περισσότερες φορές όμως προκειμένου να φτάσετε πιο γρήγορα και άμεσα στον στόχο σας υποσιτίζεστε και καταναλώνεται ελάχιστες θερμίδες από τις φυσιολογικές που θα έπρεπε. Με αυτό το τρόπο ο μεταβολισμός σας, όχι μόνο σοκάρετε και δεν λειτουργεί ορθά, αλλά παράλληλα βάζετε σε κίνδυνο και την υγεία σας, εφόσον δεν της παρέχετε την αναγκαία ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά προκειμένου να ανταπεξέλθει στις καθημερινές ανάγκες. Για αυτό τον λόγο δεν χρειάζεται να απαιτείται από τον οργανισμό σας στόχους που δεν είναι εφικτοί να πραγματοποιηθούν
- 3. Δεν τρώτε βραδινό γεύμα
Μια νοοτροπία που την έχετε υιοθετήσει οι περισσότεροι τα τελευταία χρόνια, καθώς πιστεύετε πως το βραδινό γεύμα είναι αυτό που σας παχαίνει. Όμως με αυτό τον τρόπο το μόνο που πετυχαίνετε είναι να πεινάσετε πιο πολύ και να φάτε αργά το βράδυ ή ακόμα να αυξηθούν απότομα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας και εκτός από ακατάπαυστη πείνα να έχετε και λιγούρες. Αυτό που θα μπορούσατε να κάνετε είναι να τρώτε βραδινό 3 ώρες νωρίτερα πριν πέσετε για ύπνο και το βραδινό σας να είναι κάτι ελαφρύ όπως σαλάτα με λίγη πρωτεΐνη ή γιαούρτι με κάποιο ξηρό καρπό
- 4. Αποφεύγεται τα λιπαρά φαγητά
Τα λιπαρά τρόφιμα δεν είναι πάντα εμπόδιο στην διατροφή. Υπάρχουν τα γνωστά σε όλους μας «καλά» και «κακά» λιπαρά. Όμως πολλοί αποφεύγεται να καταναλώνεται οποιαδήποτε μορφή λιπαρών, καθώς φοβάστε πως όλα παχαίνουν και δεν ωφελούν πουθενά την υγεία μας. Τα «καλά» λιπαρά όμως συμβάλλουν στην διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος μας, προστατεύουν τα όργανα του σώματος, μεταφέρουν διάφορες λιποδιαλυτές βιταμίνες(Α,Ε,Κ,D) και δίνουν την αίσθηση του κορεσμού. Οπότε η σημασία τους σε μια διατροφή είναι μέγιστη και η έλλειψη τους μπορεί να δημιουργήσει τα αντίθετα αποτελέσματα από αυτά που θέλουμε. Η λύση είναι να επιλέγεται σωστές πηγές λίπους όπως είναι οι ξηροί καρποί, τα λιπαρά ψάρια(σολωμός, σαρδέλα κτλ), αβοκάντο, ελαιόλαδο, διάφορους σπόρους
- 5. Καταναλώνεται τροφές που είναι της «μόδας»
Όσο προχωράει η τεχνολογία και η διαφήμιση για ένα τέλειο σώμα μεγαλώνει, οι εταιρείες προωθούν όλο και πιο πολύ υγιεινές τροφές, όπως τα super foods, light προϊόντα, γλυκά με στέβια κτλ. Αυτό έχει ως συνέπεια να καταναλώνεται σε υπερβολικό βαθμό τέτοια τρόφιμα, καθώς σκέφτεστε πως δεν παχαίνουν, η αλήθεια όμως είναι πως αυτό διαφέρει από την πραγματικότητα, αυτά τα τρόφιμα δεν είναι θερμιδικά κενά, αλλά περιέχουν λόγω της επεξεργασίας τους λιγότερες θερμίδες και λίπος, όταν όμως η κατανάλωση τους είναι μεγαλύτερη από αυτή που πρέπει, η ημερήσια θερμιδική πρόσληψη αυξάνεται και τα κιλά μένουν σταθερά.
- 6. Τσιμπολογάτε υγιεινές τροφές
Ενώ κάνετε όλα αυτά που πρέπει για να χάσετε τα επιπλέον κιλά, αυτά μένουν σταθερά. Το μόνο που κάνετε είναι απλά αντί για 10 ξηρούς καρπούς να τρώτε 15. Σκέφτεστε «Σιγά ξηροί καρποί είναι…ή ένα φρουτάκι παραπάνω τι κακό κάνει;» Αν σας πω όμως ότι τελικά αυτό που σκέφτεστε είναι λάθος και για αυτό δεν χάνετε κιλά θα ξανά σκεφτόσασταν να μην ξανά τσιμπολογήσετε; Συνέχεια λέω ότι σημασία δεν έχει το τρόφιμο αλλά η ποσότητα. Οπότε την επόμενη φορά που θα μπείτε στο πειρασμό για τσιμπολόγημα σκεφτείτε το διπλά.
Σύνταξη / Επιμέλεια
Δήμητρα Μεσσηνέζη /Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
